Julie Amyot : quand passion rime avec expertise

Julie Amyot est tombée dans la volaille comme Obélix dans la potion magique. Si elle est fière de faire partie du plus grand réseau avicole canadien, c’est surtout sa relation de confiance avec les producteurs avicoles de sa région qui la motive au quotidien. Rencontre avec celle qui a été nommée experte-conseil de l’année en avicole pour 2021.

« J’ai toujours travaillé dans le monde avicole », lance Julie Amyot. Son parcours a commencé à 16 ans, comme étudiante à la production chez Olymel à Saint-Damase. Puis, pendant ses études à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec en productions animales, elle a travaillé pour le Groupe Gaucher. « Quand j’ai terminé l’école, j’ai été embauchée à l’assurance qualité chez Unidindon », se souvient-elle. Elle s'est finalement jointe au Comptoir agricole de Saint-Hyacinthe, au Québec, en 2015.

Il y a trois choses qui la motive dans son travail quotidien avec les producteurs avicoles:

• C’est d'abord d’accompagner le producteur pour qu’il atteigne ses objectifs. « C’est toujours valorisant de sentir qu’on fait une différence! » dit-elle.

• Le fait de bâtir une relation de confiance avec les clients, c’est quelque chose qui motive beaucoup Julie Amyot. « J’ai la chance de côtoyer des producteurs passionnés, jour après jour, et de leur partager notre expertise. »

• Elle aime aussi les défis que lui lancent les producteurs. « Ils ont le tour de me sortir de ma zone de confort… C’est tellement enrichissant! Ça permet de mieux connaitre mes forces et mes faiblesses et de développer mes compétences personnelles. »

Selon l'experte-conseil, pour avoir une ferme avicole performante, il faut une bonne synergie entre la moulée, la qualité des oiseaux et l’environnement d’élevage.

Et c'est pourquoi les producteurs de poulet ou de poules pondeuses font affaire avec Sollio Agriculture, croit-elle. « On a des usines de production de moulée partout au pays, on possède un des plus grands couvoirs au Canada, on a bâti de solides partenariats, etc. Ça fait en sorte qu’on est capable d’offrir différents services selon les besoins de chaque ferme. »

La force de Sollio Agriculture, c’est d'être proche des producteurs. La distribution de moulée et de poussins passe par le réseau des coopératives locales. « Ça fait qu'on écoute nos producteurs et qu'on réagit rapidement quand ils vivent une problématique sur le terrain », explique Julie Amyot.

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