Réflexion sur les journées additionnelles
Avec la récente nouvelle du 1% de quota alloué à partir de septembre et les journées additionnelles actuellement permises, les producteurs de lait peuvent aller chercher des revenus supplémentaires. Dans ce contexte, quelles sont les bonnes pratiques pour maximiser les revenus de la ferme?
« Les journées additionnelles, c’est de l’argent qu’il faut essayer de ne pas laisser trainer sur la table », indique Nicolas Marquis, T.P et expert technico-économique chez Sollio Agriculture.
Selon les données de la Fédération des Producteurs de lait du Québec, plus ou moins 1000 fermes de la province sont dans le non reportable, mois après mois. Et plusieurs ne font pas les journées additionnelles de production.
L'impact économique de ces journées est pourtant important. Par exemple, une ferme de 100 kg avec une marge alimentaire de 14 $/kg a un potentiel de marge alimentaire de 1400 $ par journée additionnelle permise. Avec les dix journées annoncées d'août à novembre 2024, c’est 14 000 $ de marge alimentaire sur la table.
Deux stratégies pour faire les journées additionnelles
« Il n’est probablement pas réaliste pour toutes les fermes de faire ces journées, considérant la période intense de stress thermique, du potentiel maximum de vaches à la traite ou d’augmentation de productivité par vache, ainsi que le délai des annonces pour s’y préparer. Pour plusieurs fermes, cependant, l’espoir est présent », explique Nicolas Marquis.
Pour profiter de ces journées supplémentaires de production, il y a deux options :
Acheter des vaches (lorsque l'espace le permet) : pour vérifier si cette stratégie est rentable dans le contexte de votre ferme, demandez l’aide de votre expert-conseil qui pourra utiliser l’outil conçu pour faire ce calcul en tenant compte, entre autres, de la marge journalière, des charges variables des animaux en plus du financement des vaches et de la valeur de la réforme. Vous obtiendrez ainsi le prix à payer pour atteindre le point mort, ou le coût final réel après les journées et la réforme de vaches pour respecter le quota. Bien sûr, la biosécurité est de mise lors d'achat d'animaux. En discuter avec son vétérinaire s'avère bien sage.
Augmenter la productivité par vache : il faut alors travailler sur la ou les planches les plus basses du baril, c’est-à-dire de faire plus avec ce qu’on a en améliorant les facteurs limitants. Pour y arriver, le travail d’équipe entre le producteur et son expert-conseil est essentiel. Et une autre astuce : prenez-vous d'avance, parce que cette stratégie s’insère dans une planification de gestion à plus long terme pour optimiser la rentabilité de la ferme.
Comment améliorer la planche la plus basse du baril?
Selon Luc Gagné du Groupement de gestion agricole de l'Ontario, il y a plusieurs facteurs limitants à surveiller pour améliorer le sort des fermes laitières. Pour chacun de ces facteurs, il faut se demander si on a atteint le niveau de productivité optimale:
Ventilation et luminosité
Eau (qualité et quantité)
Qualité des fourrages (récolte et entreposage)
Élevage des sujets de remplacement
Programmes de transition
Équipements
Au champ : compaction des sols et suréquipement
Ressources humaines et gestion
Etc.
S'il y a un problème avec la ventilation, c'est sur cet aspect qu'il faudra travailler en priorité. Si c'est la période de transition qui empêche la ferme d'atteindre son plein potentiel, il faudra l'améliorer. Une planche à la fois.
Travailler sur les planches les plus basses du baril est donc une bonne piste de solution pour réussir à produire les journées additionnelles, en plus d’une bonne stratégie pour contribuer à la rentabilité de la ferme de manière générale.
Comment produire plus sans tout reconstruire
Étant donné les taux d'intérêts élevés et les coûts des matériaux et équipements qui ont explosé dans les dernières années, le contexte économique est moins favorable à la construction de nouveaux bâtiments.
« Dans cette situation-là, il faudra peut-être agrandir par en dedans », suggère Luc Gagné. Les producteurs peuvent par exemple:
Réaménager des bâtiments inoccupés
Opter pour l'élevage à forfait pour faire de la place pour des vaches en production
Passer à la traite trois fois par jour
Améliorer les installations (par exemple, réaménager les stalles pour un meilleur confort et donc une productivité améliorée)
Votre expert-conseil, en collaboration avec les autres intervenants, peut vous aider à trouver les solutions les plus réalistes pour votre ferme.
Quels sont les prochains jours additionnels de production?
Pour le reste de l'année 2024, les producteurs laitiers peuvent produire :
Août: 2 journées additionnelles
Septembre: 3 journées additionnelles
Octobre: 3 journées additionnelles
Novembre: 2 journées additionnelles
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