Régie d'élevage : poulets à griller et à rôtir

Les premiers jours de vie des oiseaux sont déterminants pour les semaines à venir; il faut donc suivre les bonnes pratiques de régie pour obtenir un taux de mortalité le plus bas possible.

Après 6 semaines d’âge, si la température varie entre 18-20 °C (65-70 °F), on pourra permettre aux oiseaux d’aller à l’extérieur. L’enclos devra en tout temps être clôturé et donner accès au poulailler afin que les oiseaux puissent y trouver refuge pour se protéger contre le froid, la pluie, le soleil et la nuit.

Voici des recommandations pour obtenir de bons résultats chez les poulets à griller et à rôtir :

Les poulets à griller sont généralement abattus entre 7 et 8 semaines d’âge, et les poulets à rôtir, vers 9 à 12 semaines d’âge. 
 

Problèmes de pattes et d'ulcères chez les poulets de chair

Des problèmes de pattes et d’ulcères à la poitrine surviennent parfois chez les poulets à chair. Plus les oiseaux avancent en âge, plus ils deviennent lourds et plus l’incidence augmente.

Suivez à la lettre les recommandations de régie et le programme alimentaire pour minimiser les problèmes de ce genre. Les ulcères de la poitrine sont causés par une irritation du bréchet due à la litière humide ou croûtée. Pour éviter ces désagréments, maintenez de bonnes conditions de litière et de ventilation, et évitez l’entassement.